Ananaslı Granola Tart
Tart tabanı için:
• 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 1 yemek kaşığı badem tozu
• 1 yemek kaşığı hindistanceviz yağı
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı ay çekirdeği içi
• 1 yemek kaşığı bal
Üzeri için:
• ⅓ ananas
• 2 küçük dal taze Frenk üzümü
• 1 yemek kaşığı Pınar Labne
• 1 çay kaşığı chia tohumu
• 3-4 yaprak menekşe, yenilebilir
• 1 taze incir
• 4 çilek
• ½ çay bardağı taze yabanmersini
• 2 dal taze nane
• 1 böğürtlen
Hazırlanışı:
1- Tart tabanı için tüm malzemeyi bir kaba alın ve yoğurun.
2- Yoğurduğunuz hamuru iki yağlı kâğıt arasında, merdaneyle açın.
3- Merdane ile açtığınız hamuru isterseniz iki küçük tart kalıplarına, isterseniz bir orta boy tart kalıbına göre ayırın.
4- Ayırdığınız hamurları tart kalıplarına bıçakla düzelterek yayın. Kenarlarından fazla hamur varsa yine bıçakla alın.
5- Tart hamurlarını veya hamurunu önceden ısıtılmış 120 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.
6- Pişirdiğiniz hamurları veya hamuru fırından çıkartın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
7- Tartın iç kısmını sıkma torbasına aktardığınız Pınar Labneden yayın. Bir tanesinin üzerine fotoğrafta gördüğünüz gibi ince dilimlenmiş ananası dizin, Frenk üzümünü de sapından ikiye keserek dekoratif bir şekilde yerleştirin. En son olarak da 1 çay kaşığı chia tohumu serpin. İsterseniz yenilebilir çiçekle de süsleyerek ananaslı tartınızı servise hazır edebilirsiniz.
Balı tercih etmeyenler için; 2 adet çekirdeği temizlenmiş kuru hurmayı püre haline getirip hamura yedirebilirsiniz.