Malzemeler:

Malzemeler:
• 10 yaprak lazanya
• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy havuç, küçük doğranmış
• 1 dolmalık sarı biber, küçük doğranmış
• 1 kapya biber, küçük doğranmış
• 10 kültür mantarı, küçük doğranmış
• 1 avokado, küçük doğranmış
• 2 kabak, küçük doğranmış
• 1 patlıcan, küçük doğranmış
• 2 avuç karnabahar, dallara ayrılmış
• 10 Brüksel lahanası, küçük doğranmış
• 1 tatlı kaşığı kuru köri
• 3 yemek kaşığı bal kabağı çekirdeği
• 1 küçük kâse tuzsuz lor peyniri
• 1 yumurta

Hazırlanışı:

1 Lazanyaları 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş 2 litre kaynar suda 4 dakika haşlayın. Daha sonra süzüp hemen buzlu suyun içine aktarın ve 10 saniye sonra çıkartın.
2 Sebzeleri zeytinyağında köriyle birlikte 10 dakika, orta ateşte kavurun. Ocaktan alın.
3 Bir kapta lor ile yumurtayı çırpın.
4 Lazanyanın yarısını Lava Demir Döküm Fırın Kabına yerleştirin. Üzerine sebzeleri yerleştirin, yumurtalı loru dökün. En son kalan lazanya yapraklarını sebzelerin üzerine düzgünce kapatın, kabak çekirdeği ve rendelenmiş Pınar Light Beyaz Peyniri de serperek tamamlayın.
5 Sebzeli lazanyayı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin