Malzemeler:
• 1 avokado, ince doğranmış
• 3 dal kereviz sapı, ince doğranmış
• 1 mango, ince doğranmış
• ½ yeşil limon suyu
• 2 pirinç yufkası
• 4 dilim somon
• 8-10 dal Frenk soğanı
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı chai tohumu
• 1 yemek kaşığı toz wasabi
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çarkı felek meyvesi

Hazırlanışı:
1- İnce doğradığınız sebzeleri yeşil limon suyuyla tatlandırdıktan sonra ayrı kaplarda hazır edin.
2- Pirinç yufkasını soğuk suda 2 dakika bekletin. Daha sonra süzüp peçeteyle iyice suyunu alın.
3- Pirinç yufkasını tezgâhın üzerinde açın. Üzerine somonu ve sebzeleri eşit dağılacak şekilde düzgünce yerleştirin. Sıkıca rulo şeklinde sarın. 4-5 dilim çıkacak şekilde kesin.
4- Ruloların yarısını susama, yarısını da chai tohumuna bulayın, Frenk soğanıyla bağlayıp sabitleyin.
5- Wasabiye su ilave ederek yoğun bir krema kıvamına getirin. Ruloları wasabiyle birlikte servis edin.

Rulolardan oluşan servis tabağınızı taze orman meyveleri, haşlanmış edamame ve yenilebilir çiçeklerle renklendirebilirsiniz. Ruloların yanına servis etmek için çok ince jülyen doğranmış mevsim sebzelerinden güzel bir buket hazırlayabilirsiniz.