Tart tabanı için:
• 180-200 gr dana bonfile
• 50 gr pirinç eriştesi
• ½ su bardağı Pınar Denge Laktozsuz Süt, sıcak
• ½ avokado
• ½ mango
• 1 çay kaşığı chia tohumu

Eti Marine Etmek:
• 1 yemek kaşığı teriyaki sos
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:
1- Eti marine etmek için tüm malzemeyi bir kâsede karıştırın. Eti çöp şiş yardımıyla birkaç yerinden delikler oluşturun. Marine karışımı ile eti harmanlayın. Yani etin her tarafına, eşit dağılacak şekilde ovun. Bu şekilde 5 dakika bekletin.
2- Lava Demir Döküm Izgara Tavayı ateşin üzerine alın. Tavayı orta ateşte, 5 dakika ısıtın.
3- Eti bütün olarak demir döküm tavaya yerleştirin. Her tarafını mühürleyerek 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
4- Pirinç eriştesini kaynamış sütte 4 dakika bekletin. Daha sonra süzün.
5- Eti dilimleyip servis tabağına yerleştirin. Dilimlenmiş avokado ve mangoyu, süzdüğünüz pirinç erişteyi de fotoğrafta gördüğünüz gibi yerleştirin. En son chia tohumu serpin. Hemen servis yapın.

Pirinç eriştesini süzdükten sonra kalan sütü dilerseniz yemeğin üzerine dökebilirsiniz.
Kalan sütü soğuyunca, yarım mango ve avokado ile birlikte püre haline getirebilir, smoothIe gibi tüketebilirsiniz.