Malzemeler:
• 1 avuç brokoli, dallara ayrılmış
• 1 avuç karnabahar, dallara ayrılmış
• 3-4 kırmızı çeri domates
• 3-4 sarı çeri domates
• 1 yemek kaşığı edamame haşlanmış
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı Pınar Beyaz Labne
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı susam yağı

Hazırlanışı:
1. Küçük küçük doğradığınız sebzeleri ve önceden haşladığınız edamameyi susam yağında 3-4 dakika, diri kalacak şekilde kavurun.
2. 1 litre suyu sirke ile birlikte ayrı bir tencerede kaynatın.
3. Yumurtaları tek tek suyun içine dikkatlice kırın, dağılmaması için kaşık yardımı ile kenarlarındaki yumurta aklarını ortaya doğru yavaşça getirin.
4. Yumurtaları 3 dakika sonra suyun içinden alın.
5. Servis tabağına veya demir döküm tavaya Pınar Beyaz’dan yayın. Üzerine sote ettiğiniz sebzeleri ortasında boşluk bırakarak yerleştirin.
6. Sebzelerin ortasına poşe yumurtaları yerleştirin. En son pul biber serpin. Hemen servis yapın.