Malzemeler:
•10 dal taze börülce
•5 adet yerli kuşkonmaz
•4 yemek kaşığı taze bezelye (veya dondurulmuş)
•Yarım avokado
•1 adet küçük boy kırmızı soğan
•2 adet kapya biber
•2 adet sivribiber
•10 adet çeri domates, enine ikiye kesilmiş
•1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
•12 yumurta
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•4 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistancevizi
•1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
•Bir tutam tuz

Salatası için:
•Yarım Avokado
•3 yaprak taze fesleğen
•3-4 adet çeri domates
•1 adet mini turp
•1 tatlı kaşığı zeytinyağı
•¼ lime suyu
•1 çay kaşığı kinoa

Hazırlanışı:
1. Börülce ile kuşkonmazları temizledikten sonra buzlu suyun içinde 1 dakika bekletin. Daha sonra kaynar suyun içine atın. 3 dakika haşladıktan sonra süzüp tekrar buzlu suyun içine aktarın. 1 dakika sonra alıp küçük küçük doğrayın.
2. Avokadoyu ve kırmızı soğanı küp şeklinde doğrayın.
3. Biberleri temizleyip aynı şekilde doğrayın. Çeri domatesleri enine ikiye kesin.
4. Doğradığınız sebzeleri, rendelenmiş Hindistancevizini ve ay çekirdeği içini bir kapta karıştırın.
5. Ayrı bir cam kasede yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Zeytinyağı dışındaki tüm karışımı birleştirin, zeytinyağı ile yağlanmış demir döküm tart kalıbın içine dökün.
6. 180 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.
7. Salatası için avokadoyu ve domatesleri zar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını, mısırı, yeşil limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın. Salatanız hazırdır.